VEG(ANA) #8 - JOSHUA'S SHOARMA GRILL
segunda-feira, janeiro 30, 2017
Olá meninas e meninos,
Desde
que sou vegana perguntam-me muitas vezes onde como em centros comerciais. Ou quando quero algo rápido, onde como? Realmente nem sempre
é fácil responder a estas perguntas, regra geral evito muitas vezes comer em locais onde podem não existir opções veganas, mas a verdade é que recentemente redescobri um sítio perfeito: rápido, saudável, com
qualidade e com opções veganas. O Joshua’s Shoarma Grill, uma marca portuguesa com 34 lojas nos principais centros comerciais do país, e que aposta
numa fusão de sabores mediterrânicos. A cadeia de restaurantes lançou recentemente um hambúrguer
vegano – o Veggie Burger, feito à base de grão para reforçar as opções
vegetarianas. Pessoalmente gosto muito deste veggie burguer, tem um bom sabor,
conseguimos sentir textura e consistência, em termos de aspecto acho que
passa muito despercebido (não que seja essa a intenção). Pessoalmente apenas
gostaria que tivesse um pouco mais de tempero (picante), mas assim é adaptável
a todos os palatos. Já o comi em pão de pita com uma mega salada com hummus
(fabrico próprio), assim como em prato com batata e salada, e gostei muito! Também
existem opções veganas de entrada ou acompanhamento: hummos, tahina, pita, kibbi
de legumes, falaffel, beringelas com tomate, tabulli, entre outros. Descobri também a bebida de aloe vera, que é óptima (experimentem)!
Outra coisa que gosto no Joshua’s Shoarma Grill é a diversidade de opções: vegetariano, vegan, saudável,
sem glúten e sem lactose, todas identificadas por um sistema de símbolos que
permite uma leitura mais facilitada do menu, e sem nos
fazer sentir “alliens” a perguntar (“é vegano?”).
Os pratos são confeccionados de forma artesanal e temperados com ervas aromáticas (são usadas mais de 24 especiarias na sua cozinha) em detrimento do sal. Não são utilizados quaisquer químicos ou intensificadores de sabor. Já não há desculpas para não comerem refeições rápidas e
veganas!
Deixo-vos o site para qualquer informação adicional.
XOXO
